パン朝食

もう完成版とします。

フレンチトーストは
1 卵液(タマゴと牛乳にお砂糖とハチミツを加えた漬け汁)にシナモンをふる。ここまでは前日にやっておいて冷蔵庫で一晩置く。


2 フライパン弱火でじっくり、焼きの最後にバターを入れて砂糖をふる。砂糖を茶色に焦がして完成。


3 付け合わせはフレンチトーストを焼いた後のフライパンそのまま使ってホウレンソウとクルミのソテー、ベーコン。



親子サンドイッチ

タマゴサンドと鳥胸を30分かけて焼いたソテーを拍子木に切り粒マスタードとマヨネーズであえる。


サンドイッチは具沢山にすると満足感タップリ。


Cooking Transaction

自宅料理のログ。ワインは一部思考実験を含みます。

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