2021.03.05 23:49パン朝食もう完成版とします。フレンチトーストは１ 卵液（タマゴと牛乳にお砂糖とハチミツを加えた漬け汁）にシナモンをふる。ここまでは前日にやっておいて冷蔵庫で一晩置く。２ フライパン弱火でじっくり、焼きの最後にバターを入れて砂糖をふる。砂糖を茶色に焦がして完成。３ 付け合わせはフレンチトーストを焼いた後のフライパンそのまま使ってホウレンソウとクルミのソテー、ベーコン。
2021.01.11 22:25学校向けお弁当始め1／12学校用レンズ豆とヒヨコ豆のポタージュ、チーズハンバーグ、肉味噌、サラダスパゲッティ、赤かぶ酢漬け、南瓜煮、プチトマト。ポタージュは来週からオンラインが決まったJK用。肉メインは3番目用。お弁当タグで出すかログページにするか考え中。
2020.12.07 19:50りんごと柿のジャムこれはリンゴと柿のジャムを載せたヨーグルト お弁当作りをしてるうちに気になり始めたのがデザート。今まで甘いモノは作った事有りませんでした。理由は単純で、甘いものを食べる事に興味が無かったからなんだけど、最近中華料理の調味料として砂糖を良く使う様になってから、スイーツと言うか「甘さ加減」に興味が出てきて、最近ではお菓子とかも食べる様になっちゃいました。あーあ。 それでもケーキとかはやった事無くて、肉料理の風味漬けや酵素の効きそうなフルーツを買い始め、ジャム作りをしておくと便利に使えると思い立ち、結果としてヨーグルトに入れるジャムを自作してお弁当に持たせる様に変遷してきました。でも、これが作ってみると市販品より美味しい！砂糖の量も自分で入れてるのである程度...
2020.12.05 04:32バターナッツカボチャのポタージュキノコ嫌いなJKに霜降りヒラタケとエリンギをブレンダーで見えなくした翌日のお弁当用スープ。翌朝，JKは知らずに朝ご飯にも自称苦手のキノコ入りポタージュおかわり。勝った…な。