カルパッチョ

次女が偏愛するサーモンのカルパッチョ。昔おうちに友人に来てもらってのワイン会を良く開催していた時の簡単メニューで、ホタテもタコもいけるのでメニューにしやすいなと思っていたのと、やっぱり和食の刺身ってなるとキレイに並べるのは難しく、こちらは（ホントはダメかもですが）薄切りさえ出来れば並べて振りかけて仕上げがキレイなので特にワイン会じゃ無くても登場する事が多くなりました。そのうち次女が皿ごと抱えて食べる（他の家人が手を出そうとすると喧嘩する時のネコの声を出して威嚇する）様になり。我が家では次女のもの、をアピールする為にxx＜次女の名前＞パッチョと呼ばれます。先日はクリスマス商戦で生サーモンがスーパーでアピールしてまして、思わず手に取ってしまい、xxパッチョ...